Patata Novella

Maggiori informazioni

La patata, fonte principale dell’alimentazione mondiale, è coltivata dall’azienda principalmente nei mesi che vanno da Maggio a Luglio, anche se l’attività di semina ha inizio nei mesi precedenti.

In questi periodi l’azienda sposta parte della sua attività nelle cosiddette “terre rosse” del sud-barese, che si prestano meglio alla coltivazione delle patate, conferendo loro caratteristiche organolettiche.

L’ “Ortofrutticola Lamapaola” produce patate novelle pasta bianca, gialla e rossa per far fronte alle richieste di clienti sempre più esigenti e salutisti.
La lavorazione può avvenire utilizzando svariate tipologie di imballaggio a seconda delle esigenze della clientela.