Prezzemolo Liscio

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È una tra le spezie più usate nella cucina italiana, oltre al gradevole aroma, il prezzemolo ha incredibili proprietà benefiche.
Il prezzemolo è ricco di vitamine, a cominciare dagli antiossidanti carotenoidi, acido ascorbico e tocoferolo, con buona presenza anche di vitamina K (di cui è forse la fonte più ricca tra le erbe) e vitamina A.

Il nome scientifico del prezzemolo è Petroselinum Hortense. La pianta appartiene alla famiglia delle Ombrellifere e cresce facilmente in condizioni di clima temperato come quello italiano. Infatti, il prezzemolo, è originario del Sud Europa e viene coltivato in primavera.